Remèdes pour la Santé

Sélection, équilibre, variété, prévention ... la nutrition est l’un des piliers de la santé. Bien qu'il y ait de plus en plus d'informations sur la façon de se nourrir, le surpoids, l'inclination pour la malbouffe, les excès et les maladies causées par une mauvaise nutrition sont présents dans la vie de nombreuses personnes.

Nous sommes ce que nous mangeons

Antonio Escribano, spécialiste en endocrinologie, en nutrition et en médecine du sport et auteur du livre "Apprendre à manger et contrôler son poids", décrit le rôle de la nutrition dans la santé, soulignant que "dès la naissance, nous devons vivre trois choses: oxygène, eau et nourriture. " Les aliments "sont combustibles" à travers lesquels nous obtenons des énergies et des composés "qui nous aident à réparer l'organisme".

En outre, de nombreuses pathologies dépendent également de la cause de l'alimentation, comme dans le cas du cancer. "On estime que 30% des cancers sont causés par une mauvaise alimentation", explique le médecin. Cela peut également affecter d'autres aspects tels que le développement fonctionnel du cerveau ou le vieillissement.

Pour éviter cela, Escribano souligne que la première chose à faire est de "contrôler la bonne quantité de nourriture et la seconde chose est un style de nourriture saine". Les fruits et les légumes sont la base de l'alimentation. Nous devons manger trois fruits par jour, "cela peut représenter environ 90 mille fruits dans une vie", dit-il. Nous ajoutons deux fois par jour entre les légumes et les légumes verts, du poisson cinq fois par semaine (deux d’entre eux en bleu), de la viande quatre fois (un rouge), des pommes de terre deux fois par semaine, deux autres pâtes et le même riz.

Que gagnons-nous en retour? "Ne soyez pas en surpoids, avec ce que vous avez déjà assez accompli car il n’ya pas de surcharge dans des organes tels que le coeur ou le foie; vieillissement plus lent et en meilleure santé; En plus de circonstances aussi évidentes que le rêve peut l'être, car avec une bonne alimentation, on dort mieux ". Même l’atmosphère, car lorsque vous mangez mieux, la fonctionnalité du cerveau est également meilleure.

Équilibre, sans oublier la variété

L'alimentation fait "partie intégrante d'un mode de vie sain", explique Marga Serra, doctorante en sciences de la santé à l'université Ramón Llull de Barcelone et créatrice de Nutrapp. Le  régime alimentaire doit être "équilibré, varié et suffisant", mais il est inutile "de se nourrir de façon fantastique et d'oublier l'importance du repos, de l'équilibre émotionnel, de l'exercice physique, de la consommation de drogues, etc.".

L’expert souligne que l’un des problèmes liés à la nutrition est la consommation souvent faible de fruits et légumes, en oubliant les «phytonutriments» pouvant être liés à une action préventive. Nous devons fuir les régimes monothématiques, "sans une variété de produits de saison", explique le spécialiste.

Serra ajoute qu'il est possible d'éviter les problèmes cardiovasculaires liés à la consommation de "poisson bleu grâce aux acides gras oméga 3 ou à la présence de calcium dans le régime alimentaire pour prévenir l'ostéoporose", at-il ajouté.

En outre, nous devons faire attention à l’origine des aliments, à l’utilisation d’engrais, de pesticides et tenir compte des «légumes biologiques», car plus il est naturel, mieux il est. Le même soin que nous devrions avoir avec les aliments transformés, "comme la quantité de sucres dans de nombreuses boissons qui sont consommées à base de bien" et qui devraient être ingérés de temps en temps.

Une alimentation équilibrée mais aussi variée, car si vous équilibrez le régime mais que vous le faites toujours avec le même légume "il n’ya pas cette variabilité que tous les fruits et légumes fournissent, nous sommes à la hauteur", indique Marga Serra.

La nutrition comme arme de prévention

Le Dr Antonio Villarino, président de la Société espagnole de diététique et de sciences de l'alimentation, professeur titulaire du diplôme de nutrition humaine et de diététique, note que la nutrition a une influence profonde sur la santé, c'est pourquoi "certains professionnels ont tenté de sensibiliser aux gens à ce sujet, parce que vous ne pensiez pas trop "en déclarant que parfois" plus vous en savez, plus d’aberrations sont commises ", parce que l’obésité chez les enfants et les problèmes cardiovasculaires sont très présents dans la société.

"Dans notre pays, nous avons le régime méditerranéen, qui est très bon, et pourtant nous prenons ce qui vient de l’autre côté de l’Atlantique qui est très riche, c’est très agréable et qui se mange très simplement, mais ce n’est pas sain ", Explique le médecin.

En tout état de cause, le médecin indique que dans notre pays et dans notre environnement, nous n’avons pas une mauvaise alimentation, "sauf pour les jeunes et les jeunes enfants, vous devez donc essayer de travailler beaucoup avec eux pour qu’ils prennent un petit déjeuner sain, un repas correct et ne répétez pas fréquemment le fast-food ", conclut-il.

Arme de prévention, la nutrition est probablement l’un des instruments les plus valables et les plus efficaces pour protéger notre santé. Faisons de la nourriture un moyen de profiter de la vie d'une manière SAINE.